西亭鎮，隸屬于江蘇省南通市通州區，地處通州區中部，東與東社鎮接壤，西與金沙鎮毗鄰，西與四安鎮為鄰，北與石港鎮相連。其堅持”綠水青山就是金山銀山“的綠色發展理念，以“水”利民，全力以赴打好碧水保衛戰，生態文明之風吹奏出“綠色西亭”最強音。所謂一方水土養一方人，在得天獨厚的地理環境下，孕育了一片又一片的黃桃，遠銷他省。

黃桃，又稱黃肉桃，屬于薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名。黃桃的營養十分豐富，含有豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。且時而軟中帶硬，甜多酸少，有香氣，成熟糖度14~15度。

記憶中的家鄉，是沒有黃桃的，猶記得桃子，各種各類，硬的軟的，大的小的，有毛的，無毛的，各種各樣，但都只有一個特征，那就是紅色，一種桃子獨有卻普通的紅色。長大后，才知道有黃桃，還記得對黃桃的第一印象，毛不多，很淺，肉眼難以捕捉，但拿在手中，依稀感覺到有一點撓人，據研究表明，桃子的觸感和軟硬度是最接近人體皮膚的水果。

人不可貌相，黃桃亦是如此。別看他外形一般，可是口感卻別有一番風味。一口下去，水分馬上進入到嘴里，淡淡的香味在四周彌漫開來，芳香誘人。

甜甜的糖分彌漫在嘴里，猶如瓊漿玉液。成熟黃桃當然很好吃，但也有禁忌。吃了未成熟的桃子，就會腹脹，且口感不好。